FABIANO KENJI HARAGUCHI

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/7280084109670510
Orcid: https://orcid.org/0000000210198888

Participação em projetos:

Título Data de início Prazo (meses) Participação no projeto
Detecção e Quantificação de Adulterantes em Suplementos Alimentares de Creatina por Meio da Espectroscopia na Região do Infravermelho 01/04/2023 24 Coordenador
Detecção e Quantificação de Adulterantes em Suplementos Alimentares de Creatina por Meio da Espectroscopia na Região do Infravermelho 01/03/2026 96 Coordenador
Ângulo de fase, lipoperoxidação e índice de prognóstico nutricional e inflamatório em indivíduos submetidos à gastroplastia redutora com derivação em Y de Roux e gastrectomia vertical 01/03/2016 74 Coordenador
Intervenção Nutricional no Serviço de Orientação ao Exercício 03/01/2023 72 Coordenador
Explorando a intersecção dos determinantes socias e a vida diária: implicações no tratamento da obesidade grave: estudo misto de sequencial explanatório 01/01/2025 60 Coordenador

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Participação em bancas:

Título Nome Data de defesa Curso
EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CAPSAICINA SOBRE A
PERFORMANCE NO CROSSFIT
THIERRY LEMOS DA SILVA 26/04/2022 Mestrado em Nutrição e Saúde
Influência da dieta hiperlipídica saturada sobre a morfologia cardíaca em animais propensos e resistentes à obesidade VINÍCIUS VALOIS PEREIRA MARTINS 28/04/2022 Mestrado em Nutrição e Saúde
Índice de conicidade como indicador de obesidade abdominal e preditor de risco cardiovascular para a população brasileira YASMIN FRANCO RODRIGUES SILVA 21/02/2025 Mestrado em Nutrição e Saúde

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Disciplinas ministradas:

Semestre Código Nome Carga horária Curso
2023/2 PGNS1004 Estágio Docência 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2024/2 PGNS1004 Estágio Docência 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/2 PGNS1004 Estágio Docência 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2023/2 PGNS1037 Estágio Docência II 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/1 PGNS1037 Estágio Docência II 30 Mestrado em Nutrição e Saúde

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Alunos orientados:

Nome Título Data de defesa Papel Tipo
GABRIELA BERNABE BRAGA Qualidade da dieta, composição corporal e marcadores bioquímicos do estado nutricional e inflamatório de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica 22/06/2023 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
KYMBERLE BETZEL KOEHLER NASCIMENTO Ângulo de fase e índices de prognóstico inflamatório e nutricional em mulheres submetidas à cirurgia bariátrica 23/05/2018 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
LEANDRA DE AGUIAR ALMEIDA ÂNGULO de Fase Como Marcador de Lipoperoxidação Durante A
fase Rápida de Perda de Peso de Indivíduos Submetidos À
gastroplastia Redutora em y de Roux
28/08/2018 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
LUCAS ROSAS CAMPELO Alterações nutricionais e as percepções sobre saúde física e resultados clínicos após o Bypass Gástrico em Y-de-Roux: Um estudo misto sequencial explanatório 24/02/2026 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
MARIA CLARA DA CRUZ PIRES Detecção e Quantificação de Cafeína em Suplementos de Creatina por Espectroscopia no Infravermelho Médio e Algoritmos de
Inteligência Artificial
03/12/2025 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico

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