Summary: A obesidade de um grave problema de saúde pública mundial, estima-se que mais de 650 milhões de pessoas tenham obesidade (OMS, 2022). No Brasil, segundo a Vigitel de 2021, 19% da população brasileira está com obesidade e 54% com sobrepeso. Especificamente em Vitória-ES, as taxas de sobrepeso e obesidade atingem 51,5% e 17,5% da população, respectivamente. Trata a obesidade de uma doença crônica, inflamatória, caracterizada pela expansão do tecido adiposo, dada pela hipertrofia e hiperplasia dos adipócitos. Sabe-se que as alterações/pertubações na fisiologia do tecido adiposo, têm sido frequentemente associadas à lipodistrofia, resistência à insulina e danos cardiovascules. Além da disfunções do tecido adiposo geradas pelo excesso de lipídeos, a literatura tem demonstrado que tecido adiposo é um alvo da toxicidade de alguns metais. No entanto, os resultados sobre os efeitos dos metais tóxicos na modulação do tecido adiposo são insuficientes, sendo os trabalhos pobremente discutidos, haja vista as lacunas existentes nos poucos artigos publicados. Produtos alimentares nutricionalmente aprimorados, tem sido projetados para atendimento específico à saúde, gerando interesse pela sua utilidade em restaurar funções fisiológicas. O HCO (Hidrolisado da Clara de Ovo) é um alimento funcional de baixo custo e fácil acesso com propriedades antioxidantes, faz-se necessário a realização de estudos experimentais que avaliem se a suplementação dietética com HCO é capaz de prevenir os efeitos tóxicos induzidos por tratamentos agudos e crônicos no tecido adiposo. Objetivo: investigar os efeitos da exposição aos metais tóxicos no tecido adiposo e a influência do co-tratamento com o hidrolisado da clara de ovo. Método:protocolos experimentais em modelos de ratos obesos e não obesos, além de estudos in vitro em cultura de células primárias, e in vivo com ratos Wistar machos, com foco na avaliação da função metabólica e endócrina do tecido adiposo.

Starting date: 14/02/2023
Deadline (months): 48

Participants:

Role	Name
Coordinator *	ANDRESSA BOLSONI LOPES