Planejamentos fatoriais para experimentos em alimentos

Código: PGNS1013
Curso: Mestrado em Nutrição e Saúde
Créditos: 1
Carga horária: 15
Ementa: Métodos teóricos e práticos no planejamento de experimentos fatoriais para pesquisas com alimentos. Estudo prático de DCCR (delineamento composto central rotacional). Testes ANOVA. Regressões lineares e quadráticas. Gráficos de superfície de resposta, de contorno e Pareto.