Dissertações defendidas

Aluno	Título	Data de defesa
GUILHERME AUGUSTO LOIOLA PASSOS	Desenvolvimento de biscoitos sem glúten com farinhas integrais de sorgo submetidas a diferentes tratamentos térmicos: caracterização tecnológica, nutricional, funcional e seu impacto glicêmico e sacietógeno em indivíduos saudáveis	19/09/2024
PATRÍCIA STHEL CAIADO VENTORIM	Associação entre o estado nutricional pré-gestacional, ganho de peso e uso de insulina em mulheres com diabetes mellitus gestacional	11/09/2024
MARIA RITA PEREIRA DA SILVA GARCIA RAFALSKY	Relação entre níveis séricos de vitamina D, adiposidade corporal e força muscular de mulheres com câncer de mama	30/08/2024
AMANDA CRISTINA ARAUJO GOMES	A relação entre o ângulo de fase e a melhora do estado anti-inflamatório de indivíduos submetidos à Gastroplastia Redutora em Y de Roux	28/08/2024
LOUISE VASCONCELOS DE OLIVEIRA SOARES	Risco nutricional, sintomas de impacto nutricional e fatores associados em pacientes com câncer de cabeça e pescoço	23/08/2024
MANUELI MONCIOZO DOMINGOS	Lacticaseibacillus rhamnosus e Saccharomyces boulardii em suco misto de laranja e beterraba: viabilidade e impacto nas características de qualidade	14/08/2024
LUCAS FURTADO DOMINGOS	Influência dos capsinóides sobre a contratilidade e morfologia cardíaca de ratos com obesidade	13/08/2024
NAIRA MARCELI FRAGA SILVA	Mioesteatose, prognóstico e eventos adversos no câncer de mama: revisão sistemática e metanálise de estudos de coorte	11/08/2024
KÉSSIA CRISTINA CARVALHO SANTOS	Influência de capsinóides sobre biomarcadores do estresse oxidativo no coração de ratos com obesidade	26/07/2024
RENATA CHÁCARA PIRES	Risco cardiovascular e aptidão física: Um estudo com crianças de 7 a 10 anos na região metropolitana de Vitória/ES	24/07/2024
FERNANDA DUARTE MENDES	Transição de obesidade metabolicamente saudável para obesidade insalubre em adultos do Elsa Brasil: Uma análise longitudinal	23/07/2024
THAINÁ CEZINI DO ROSARIO	Sintomas de Impacto Nutricional em indivíduos com câncer de cabeça e pescoço	16/07/2024
FERNANDA ZOBOLE PETERLE	Doença mineral óssea da doença renal crônica (DMO-DRC), estado nutricional e fatores associados: Estudo em indivíduos em hemodiálise da região metropolitana da Grande Vitória	21/06/2024
AMANDA MOTTA DE BORTOLI	Identificação de alterações bioquímicas no soro de indivíduos submetidos à gastroplastia redutora em Y de Roux por espectroscopia na região do infravermelho	11/06/2024
DANIELLA MESSA KUBIT	Fases do Estresse, Indicadores Antropométricos e Bioquímicos em Servidores da Segurança Pública	17/05/2024
LUIZ CLAUDIO BARRETO SILVA NETO	Adiposidade abdominal e sua relação com consumo alimentar, estresse e qualidade de vida de agentes de segurança pública	10/04/2024
AMANDA MACHADO FIOROTTI PIRES	Efeito das mudanças na composição corporal e na concentração sanguínea de adipocinas na redução do risco cardiometabólico após a cirurgia bariátrica.”	27/02/2024
CAROLINE RODRIGUES SOUTO	Impacto da Pandemia da COVID-19 no comportamento alimentar e estado nutricional de estudantes universitários	15/12/2023
KÉLLYDA CINNARA DA SILVA MOURA	Relação entre sobrepeso e obesidade de crianças e de seus responsáveis: um estudo na região metropolitana de Vitória/ES	07/12/2023
BIANKA DE FREITAS CORDEIRO BASSINI TOSTA	Estado Nutricional, Análise da Letalidade e Mortalidade de Pacientes que Vivem com HIV/AIDS na Pandemia da COVID-19	06/12/2023
FERNANDO BARBOSA DE SOUZA	A qualidade da alimentação e fatores antropométricos, socioeconômicos e de saúde em crianças de 7 a 9 anos de idade	20/11/2023
JULIA ANHOQUE CAVALCANTI MARCARINI	Estado nutricional, biomarcadores inflamatórios e qualidade de vida de mulheres com câncer de mama recebendo quimioterapia ambulatorial	22/09/2023
VANUSA FELICIO DE SOUZA MAMEDE	Análise de métodos diagnósticos para rastreio da sarcopenia e adiposidade abdominal em mulheres com câncer de mama não metastáticos	20/09/2023
CAMILA VILARINHO VIDIGAL	Associações entre consumo alimentar, saúde óssea e composição corporal: uma análise transversal em mulheres na pós-menopausa	11/09/2023
MARIANA DE SOUZA VIEIRA	Associação entre Componentes da Sarcopenia, Gordura Visceral e Qualidade de Vida Relacionada à Saúde: Evidências de um estudo transversal em mulheres com câncer de mama	18/08/2023
JULIANA ALMEIDA MOREIRA	FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE ÁLCOOL E OUTRAS DROGAS POR PESSOAS TRANSGÊNERO NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO	28/07/2023
ALINE CARVALHO SALVADOR MEDEIROS	Fórmulas desidratadas para lactentes em ambientes hospitalares: Boas práticas de manipulação e qualidade microbiológica	14/07/2023
PRISCILA ENDLICH LOZER	Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e da rotulagem de hortaliças em conservas produzidas por agroindústrias da região serrana do Espírito Santo	11/07/2023
CLEODICE ALVES MARTINS	Índice de conicidade como indicador de obesidade abdominal em indivíduos com doença renal crônica em hemodiálise: uma análise de classes latentes	30/06/2023
GABRIELA BERNABE BRAGA	Qualidade da dieta, composição corporal e marcadores bioquímicos do estado nutricional e inflamatório de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica	22/06/2023

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