Defesa de dissertação - Fernanda Calote
Título do trabalho:
“Efeitos de uma dieta rica em carboidratos refinados sobre a contratilidade miocárdica de ratas”.
Resumo:
Dietas ricas em carboidratos refinados estão associadas à disfunção cardiometabólica, porém os mecanismos que relacionam as alterações metabólicas ao comprometimento miocárdico em fêmeas ainda não estão completamente esclarecidos. Este estudo investigou os efeitos do consumo a curto prazo (15 dias) de uma dieta rica em carboidratos refinados sobre a contratilidade do músculo papilar em ratas. Ratas Wistar adultas foram distribuídas em dois grupos: dieta controle (CT) e refined carbohydrate-rich diet (HCD) durante 15 dias. A HCD foi composta por 45% de leite condensado adoçado, 10% de açúcar refinado e 45% de ração padrão. Foram avaliados parâmetros metabólicos, inflamatórios, funcionais e moleculares. A contratilidade miocárdica e o manejo intracelular de cálcio foram analisados em músculos papilares isolados do ventrículo esquerdo, enquanto a expressão proteica de fosfolambano (PLB), SERCA2a e NCX1 foi determinada. A HCD aumentou o tecido adiposo ovariano, os níveis de triglicerídeos, a intolerância à glicose e as concentrações de TNF-α, além de reduzir os níveis de colesterol HDL e adiponectina circulante. Os níveis de leptina e MCP-1 permaneceram inalterados. As avaliações funcionais revelaram comprometimento da contratilidade cardíaca, evidenciado pela redução da força desenvolvida pelo músculo papilar e da derivada positiva da força (dF/dt⁺). A HCD também reduziu a potencialização pós-pausa (PPP) e a contração pós-repouso (PRC), indicando prejuízo no armazenamento e na liberação de Ca²⁺ pelo retículo sarcoplasmático (RS), bem como a redução do influxo extracelular de Ca²⁺. Em nível molecular, observou-se aumento da expressão de PLB, enquanto as expressões de SERCA2a e NCX1 permaneceram inalteradas. O consumo de curto prazo de uma dieta rica em carboidratos refinados induz disfunção precoce da contratilidade cardíaca em ratas, associada ao comprometimento do manejo de Ca²⁺, à redução da adiponectina e ao aumento da inflamação. Esses achados sugerem que alterações metabólicas e inflamatórias precedem modificações funcionais cardíacas e podem contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiometabólicas.
Discente:
Fernanda Calote
Orientador:
Carolini Zuqui Nunes
Filipe Martinuzo Filetti
Data da defesa:
05/08/2026.
Horário:
09h00.
Local:
Auditório da Clínica Escola - CCS/UFES
