Qualidade da dieta, composição corporal e marcadores bioquímicos do estado nutricional e inflamatório de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica
Nome: GABRIELA BERNABÉ BRAGA
Tipo: Dissertação de mestrado acadêmico
Data de publicação: 22/06/2023
Orientador:
Nome |
Papel |
|---|---|
| FABIANO KENJI HARAGUCHI | Orientador |
Banca:
| Nome |
Papel |
|---|---|
| ROGERIO GRACA PEDROSA | Coorientador |
Páginas
Resumo: Introdução: A Cirurgia Bariátrica (CB) é um procedimento destinado ao
tratamento da obesidade grave. A redução da capacidade gástrica promovida
pela CB pode afetar a ingestão alimentar e comprometer a qualidade da dieta.
O Índice da Alimentação Saudável (IAS) é uma ferramenta validada que
permite classificar a qualidade da dieta. Objetivo: Relacionar a qualidade da
dieta com as alterações na composição corporal, perfil bioquímico do
estado nutricional e inflamatório de pacientes submetidos à CB.
Metodologia: Trata-se de um estudo realizado com pacientes do Programa de
Cirurgia Bariátrica e Metabólica do Hospital Universitário Cassiano
Antônio Moraes. Os participantes da pesquisa foram avaliados em três
momentos de abril de 2016 a março de 2020: antes da cirurgia (T0),
aproximadamente no segundo (T1) e sexto mês (T2) após a CB. Foram avaliados
parâmetros antropométricos: índice de massa corporal, circunferência da
cintura, massa gorda e massa magra; parâmetros bioquímicos: proteínas
totais e frações, transtirretina, Proteína C Reativa (PCR) e
Alfa-Glicoproteína Ácida (α1-GA). A qualidade dieta foi avaliada pelo IAS.
Os dados foram analisados por ANOVA de medidas repetidas ou teste de
Friedman, de acordo com a distribuição dos dados. Para a análise de
correlação utilizou-se o teste de Pearson ou Spearman, já para análise de
associação utilizou-se o teste de análise regressão linear simples,
ajustada para sexo e idade. Adotou-se nível de significância de 5%.
Resultados: A amostra foi composta por 22 indivíduos, sendo 81,8% (n=18) do
sexo feminino. Os indivíduos apresentaram baixa qualidade da dieta em todos
os momentos avaliados. A CB promoveu redução de todos os parâmetros
antropométricos analisados, e nos níveis séricos de transtirretina e PCR
(p<0,05). Houve correlação e associação negativa entre o IAS com todos os
parâmetros antropométricos e associação positiva com a transtirretina
(p<0,05), em T2. A variação nas concentrações séricas de transtirretina
se correlacionou positivamente com a variação do IAS e do consumo calórico
(p<0,05). Conclusão: Os indivíduos do presente estudo apresentaram baixa
qualidade da dieta durante o período avaliado, o que pode indicar uma
concomitante perda de massa visceral proteica.
