Metodologia Científica em Nutrição e Saúde
Código: PGNS1009
Curso: Doutorado em Nutrição e Saúde
Créditos: 4
Carga horária: 60
Ementa: Estudo dos fundamentos epistemológicos da ciência e seus paradigmas, com ênfase nas implicações metodológicas para a pesquisa em nível de doutorado. Abordagem crítica dos tipos de estudos científicos (quantitativos, qualitativos e mistos), métodos de coleta e análise de dados, e normas éticas em pesquisa. Desenvolvimento de competências para formulação de projetos de pesquisa, construção do estado da arte, e redação científica para publicações acadêmicas.
Bibliografia: 1. CRESWELL, John W.; CRESWELL, J. David. Projeto de pesquisa: métodos qualitativo, quantitativo e misto. 5. ed. Porto Alegre: Penso, 2021.
2. ECO, Umberto. Como se faz uma tese. 23. ed. São Paulo: Perspectiva, 2022.
3. FLICK, Uwe. Introdução à pesquisa qualitativa. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.