Métodos de análise do consumo alimentar de populações
Código: PGNS1047
Curso: Mestrado em Nutrição e Saúde
Créditos: 3
Carga horária: 45
Ementa:
Aplicabilidade dos estudos e análises do consumo alimentar em diferentes populações. Diferentes inquéritos alimentares. Métodos quantitativos e qualitativos de análise da dieta a nível epidemiológico. Vieses da análise do consumo alimentar. Guias alimentares e inquéritos nacionais.
Bibliografia:
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