FABIANO KENJI HARAGUCHI

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/7280084109670510
Orcid: https://orcid.org/0000000210198888

Participação em projetos:

Título Data de início Prazo (meses) Participação no projeto
Detecção e Quantificação de Adulterantes em Suplementos Alimentares de Creatina por Meio da Espectroscopia na Região do Infravermelho 01/03/2026 96 Coordenador
Explorando a intersecção dos determinantes socias e a vida diária: implicações no tratamento da obesidade grave: estudo misto de sequencial explanatório 01/01/2025 60 Coordenador
Detecção e Quantificação de Adulterantes em Suplementos Alimentares de Creatina por Meio da Espectroscopia na Região do Infravermelho 01/04/2023 24 Coordenador
Intervenção Nutricional no Serviço de Orientação ao Exercício 03/01/2023 72 Coordenador
Avaliação do estado nutricional, inflamatório e oxidativo de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica 01/02/2022 95 Coordenador

Páginas

Participação em bancas:

Título Nome Data de defesa Curso
Risco cardiovascular e aptidão física: Um estudo com crianças de 7 a 10 anos na região metropolitana de Vitória/ES RENATA CHÁCARA PIRES 24/07/2024 Mestrado em Nutrição e Saúde
Identificação de alterações bioquímicas no soro de indivíduos submetidos à gastroplastia redutora em Y de Roux por espectroscopia na região do infravermelho AMANDA MOTTA DE BORTOLI 11/06/2024 Mestrado em Nutrição e Saúde
Efeito das mudanças na composição corporal e na concentração sanguínea de adipocinas na redução do risco cardiometabólico após a cirurgia bariátrica.” AMANDA MACHADO FIOROTTI PIRES 27/02/2024 Mestrado em Nutrição e Saúde
Impacto da Pandemia da COVID-19 no comportamento alimentar e estado nutricional de estudantes universitários CAROLINE RODRIGUES SOUTO 15/12/2023 Mestrado em Nutrição e Saúde
Associação entre Componentes da Sarcopenia, Gordura Visceral e Qualidade de Vida Relacionada à Saúde: Evidências de um estudo transversal em mulheres com câncer de mama MARIANA DE SOUZA VIEIRA 18/08/2023 Mestrado em Nutrição e Saúde

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Disciplinas ministradas:

Semestre Código Nome Carga horária Curso
2026/1 PGNS1037 Estágio Docência II 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/2 PGNS1004 Estágio Docência 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/2 PGNS1055 Saúde e Nutrição: Alinhando-se com os objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS) 30 Doutorado em Nutrição e Saúde
2025/2 PGNS1055 Saúde e Nutrição: Alinhando-se com os objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS) 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/1 PGNS1037 Estágio Docência II 30 Mestrado em Nutrição e Saúde

Páginas

Alunos orientados:

Nome Título Data de defesa Papel Tipo
LUCAS ROSAS CAMPELO Alterações nutricionais e as percepções sobre saúde física e resultados clínicos após o Bypass Gástrico em Y-de-Roux: Um estudo misto sequencial explanatório 24/02/2026 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
MARIA CLARA DA CRUZ PIRES Detecção e Quantificação de Cafeína em Suplementos de Creatina por Espectroscopia no Infravermelho Médio e Algoritmos de
Inteligência Artificial
03/12/2025 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
BEATRIZ BOBBIO DE BRITO Distribuição de fluidos corporais na dinâmica do ângulo de fase durante diferentes fases da perda de peso induzida pelo Bypass Gástrico 03/07/2025 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
AMANDA CRISTINA ARAUJO GOMES A relação entre o ângulo de fase e a melhora do estado anti-inflamatório de indivíduos submetidos à Gastroplastia Redutora em Y de Roux 28/08/2024 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
AMANDA MOTTA DE BORTOLI Identificação de alterações bioquímicas no soro de indivíduos submetidos à gastroplastia redutora em Y de Roux por espectroscopia na região do infravermelho 11/06/2024 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico

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