FABIANO KENJI HARAGUCHI

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/7280084109670510
Orcid: https://orcid.org/0000000210198888

Participação em projetos:

Título Data de início Prazo (meses) Participação no projeto
Ângulo de fase, lipoperoxidação e índice de prognóstico nutricional e inflamatório em indivíduos submetidos à gastroplastia redutora com derivação em Y de Roux e gastrectomia vertical 01/03/2016 74 Coordenador
Impacto da Intervenção Nutricional em Frequentadores do Serviço de Orientação ao Exercício (SOE), Vitória-ES. 04/08/2015 84 Coordenador

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Participação em bancas:

Título Nome Data de defesa Curso
Associação positiva entre ângulo de fase e oxidação proteica em pacientes submetidos à gastrectomia vertical. FERNANDA AMORIM VENANCIO 19/08/2019 Mestrado em Nutrição e Saúde
INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TIPOS DE DIETAS HIPERCALÓRICAS SOBRE PARÂMETROS METABÓLICOS, INFLAMATÓRIOS E DE ESTRESSE OXIDATIVO JÉSSIKA BUTCOVSKY BOTTO SARTER KOBI 12/04/2019 Mestrado em Nutrição e Saúde
ASSOCIAÇÃO da Composição Corporal, Ingestão
proteica e Nível de Atividade Física Sobre O
ângulo de Fase de Mulheres Acompanhadas
durante um Ano Após a Cirurgia Bariátrica
RENATA MANOEL 25/02/2019 Mestrado em Nutrição e Saúde
ÂNGULO de Fase Como Marcador de Lipoperoxidação Durante A
fase Rápida de Perda de Peso de Indivíduos Submetidos À
gastroplastia Redutora em y de Roux
LEANDRA DE AGUIAR ALMEIDA 28/08/2018 Mestrado em Nutrição e Saúde
INFLUÊNCIA do Consumo de Farinha de Casca e Semente de Lichia
(litchichinensis Sonn) Sobre o Estresse Oxidativo e Perfil
cardiometabólico de Ratos Obesos Induzidos ao Diabetes
PRISCILA MURUCCI COELHO 22/06/2018 Mestrado em Nutrição e Saúde

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Disciplinas ministradas:

Semestre Código Nome Carga horária Curso
2026/1 PGNS1037 Estágio Docência II 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/2 PGNS1004 Estágio Docência 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/2 PGNS1055 Saúde e Nutrição: Alinhando-se com os objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS) 30 Doutorado em Nutrição e Saúde
2025/2 PGNS1055 Saúde e Nutrição: Alinhando-se com os objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS) 30 Mestrado em Nutrição e Saúde
2025/1 PGNS1037 Estágio Docência II 30 Mestrado em Nutrição e Saúde

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Alunos orientados:

Nome Título Data de defesa Papel Tipo
LUCAS ROSAS CAMPELO Alterações nutricionais e as percepções sobre saúde física e resultados clínicos após o Bypass Gástrico em Y-de-Roux: Um estudo misto sequencial explanatório 24/02/2026 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
MARIA CLARA DA CRUZ PIRES Detecção e Quantificação de Cafeína em Suplementos de Creatina por Espectroscopia no Infravermelho Médio e Algoritmos de
Inteligência Artificial
03/12/2025 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
BEATRIZ BOBBIO DE BRITO Distribuição de fluidos corporais na dinâmica do ângulo de fase durante diferentes fases da perda de peso induzida pelo Bypass Gástrico 03/07/2025 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
AMANDA CRISTINA ARAUJO GOMES A relação entre o ângulo de fase e a melhora do estado anti-inflamatório de indivíduos submetidos à Gastroplastia Redutora em Y de Roux 28/08/2024 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico
AMANDA MOTTA DE BORTOLI Identificação de alterações bioquímicas no soro de indivíduos submetidos à gastroplastia redutora em Y de Roux por espectroscopia na região do infravermelho 11/06/2024 Orientador Dissertação de mestrado acadêmico

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