ERICA AGUIAR MORAES

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: http://lattes.cnpq.br/3303337023124129

Participação em projetos:

Título	Data de início	Prazo (meses)	Participação no projeto
Nova rotulagem nutricional: avaliação da compreensão de consumidores e adequação dos rótulos em feiras livres do município de Vitória-ES	01/09/2024	48	Coordenador
Viabilidade e impacto da adição de micro-organismos probióticos em sucos mistos de frutas e hortaliças	14/06/2022	48	Pesquisador
Práticas e percepções do consumidor quanto ao consumo de refeições fora do lar no contexto da pandemia de COVID-19	24/08/2020	24	Colaborador
Desenvolvimento de produtos alimentícios adicionados de insetos comestíveis: uma opção para sustentabilidade	03/03/2020	96	Coordenador
Aplicação do ultrassom no processamento de sucos mistos prebióticos	01/01/2019	60	Colaborador

Páginas

Participação em bancas:

Título	Nome	Data de defesa	Curso
EFEITOS das Adições de Batata-doce de Polpa alaranjada Biofortificada e Óleo de Girassol Nas características Sensoriais e Físico-químicas de Bolos	ALEX RICHARD COSTA SILVA	17/12/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS ELABORADOS COM FARINHA MISTA DE ARROZ VERMELHO E FEIJÃO CARIOCA	CAMILA SOARES DE MAGALHAES	12/07/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde
DESENVOLVIMENTO e Caracterização de Biscoitos Com Farinha Mista Extrudada de Arroz Integral e Feijão Preto	GLEICYANE DE ALMEIDA MARQUES	12/04/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde
Consumo de potássio e relação Na/k na população adulta de Vitória/ES	SILIAN ANGELA AVILA ALVES	07/03/2018	Mestrado em Nutrição e Saúde

Páginas

Alunos orientados:

Nome	Título	Data de defesa	Papel	Tipo
ROSIANE COSME NASCIMENTO	IMPACTO GLICÊMICO, CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS DE FARINHA DE SORGO	30/07/2021	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico