KAROLINI ZUQUI NUNES

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/6888896554912256
Orcid: https://orcid.org/0000000334334925

Participação em projetos:

Título	Data de início	Prazo (meses)	Participação no projeto
Elaboração e caracterização tecnológica, físico-química e microbiológica de kombucha com capuchinha (Tropaeolum majus)	04/06/2024	60	Colaborador
EFEITOS DA EXPOSIÇÃO AOS METAIS TÓXICOS NO TECIDO ADIPOSO DE ANIMAIS OBESOS E NÃO OBESOS E A INFLUÊNCIA DO CO-TRATAMENTO COM O HIDROLISADO DA CLARA DE OVO	14/02/2023	48	Colaborador
Efeitos da exposição aos metais pesados na regulação da captação e metabolismo da glicose e dos lipídeos em adipócitos brancos isolados: estudos in vitro	14/02/2023	36	Colaborador
Efeitos do ácido palmitoleico n7 na modulação da função metabólica e endócrina do tecido adiposo perivascular de ratos ou humanos com obesidade	01/08/2022	48	Pesquisador
ONCOCARDIOLOGIA: subsídios para o cuidado personalizado	01/04/2022	144	Vice-Coordenador

Páginas

Participação em bancas:

Título	Nome	Data de defesa	Curso
Efeitos de uma dieta rica em carboidratos refinados na reatividade vascular de aortas em ratos	KAROLINE NEUMANN GOMES	13/03/2025	Mestrado em Nutrição e Saúde
A relação entre o ângulo de fase e a melhora do estado anti-inflamatório de indivíduos submetidos à Gastroplastia Redutora em Y de Roux	AMANDA CRISTINA ARAUJO GOMES	28/08/2024	Mestrado em Nutrição e Saúde
Influência de capsinóides sobre biomarcadores do estresse oxidativo no coração de ratos com obesidade	KÉSSIA CRISTINA CARVALHO SANTOS	26/07/2024	Mestrado em Nutrição e Saúde
Efeito das mudanças na composição corporal e na concentração sanguínea de adipocinas na redução do risco cardiometabólico após a cirurgia bariátrica.”	AMANDA MACHADO FIOROTTI PIRES	27/02/2024	Mestrado em Nutrição e Saúde
Estado nutricional, biomarcadores inflamatórios e qualidade de vida de mulheres com câncer de mama recebendo quimioterapia ambulatorial	JULIA ANHOQUE CAVALCANTI MARCARINI	22/09/2023	Mestrado em Nutrição e Saúde

Páginas

Disciplinas ministradas:

Semestre	Código	Nome	Carga horária	Curso
2025/1	PGNS1004	Estágio Docência	30	Mestrado em Nutrição e Saúde
2024/2	PGNS1004	Estágio Docência	30	Mestrado em Nutrição e Saúde
2024/1	PGNS1004	Estágio Docência	30	Mestrado em Nutrição e Saúde
2024/1	PGNS1045	Alimentos Funcionais e Saúde: Ênfase no Sistema Cardiovascular e Metabolismo	30	Mestrado em Nutrição e Saúde
2023/1	PGNS1045	Alimentos Funcionais e Saúde: Ênfase no Sistema Cardiovascular e Metabolismo	30	Mestrado em Nutrição e Saúde

Alunos orientados:

Nome	Título	Data de defesa	Papel	Tipo
KAROLINE NEUMANN GOMES	Efeitos de uma dieta rica em carboidratos refinados na reatividade vascular de aortas em ratos	13/03/2025	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico