JACKLINE FREITAS BRILHANTE DE SAO JOSE
Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/9686717495086118
Orcid: https://orcid.org/0000000265925560
Participação em projetos:
| Título | Data de início | Prazo (meses) | Participação no projeto |
|---|---|---|---|
| Práticas e percepções do consumidor quanto ao consumo de refeições fora do lar no contexto da pandemia de COVID-19 | 24/08/2020 | 24 | Coordenador |
| Aproveitamento integral de alimentos: Sustentabilidade e inovação | 08/06/2020 | 108 | Coordenador |
| Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs): Conhecimento, utilização no cotidiano e possibilidades de uso na alimentação | 10/03/2020 | 108 | Coordenador |
| Conhecimentos, atitudes e práticas sobre segurança dos alimentos | 04/02/2020 | 24 | Coordenador |
| Aplicação do ultrassom no processamento de sucos mistos prebióticos | 01/01/2019 | 60 | Coordenador |
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Participação em bancas:
Páginas
Disciplinas ministradas:
| Semestre | Código | Nome | Carga horária | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2026/1 | PGNS1051 | Funcionalidade dos compostos bioativos | 30 | Doutorado em Nutrição e Saúde |
| 2026/1 | PGNS1051 | Funcionalidade dos compostos bioativos | 30 | Mestrado em Nutrição e Saúde |
| 2026/1 | PGNS1011 | Inovação em processamento de Alimentos | 60 | Mestrado em Nutrição e Saúde |
| 2026/1 | PGNS1011 | Inovação em processamento de Alimentos | 60 | Doutorado em Nutrição e Saúde |
| 2026/1 | PGNS1070 | Estágio em docência II | 30 | Doutorado em Nutrição e Saúde |
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Alunos orientados:
