Dissertações defendidas
| Aluno | Título | Data de defesa |
|---|---|---|
| NINA MARA PATERLINI MARQUES | Consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da RMGV-ES | 14/05/2021 |
| GEISE FERREIRA DA CRUZ | Índice de Massa Muscular Esquelética Apendicular e Densidade Mineral Óssea de Mulheres Pós Menopausadas | 05/05/2021 |
| PATRICIA VASCONCELOS FONTANA GASPARINI | INFLUÊNCIA DE DIFERENTES DIETAS HIPERCALÓRICAS SOBRE O ESTRESSE OXIDATIVO CARDÍACO | 30/04/2021 |
| HANNA CAROLINA DE JESUS | ALIMENTAÇÃO EMOCIONAL E INDICADORES DE ADIPOSIDADE: UM ESTUDO COM AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE DE VITÓRIA-ES VITÓRIA | 26/03/2021 |
| MARINA ABELHA BARRETO | Qualidade de vida, estado nutricional e fatores associados: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da RMGV/ES | 05/03/2021 |
| TATIANA LOURENÇONI FERREIRA DE ALMEIDA | DEPRESSÃO E CONSUMO DE SELÊNIO EM POPULAÇÃO RURAL DO ESPÍRITO SANTO |
26/02/2021 |
| ERLANY MONTEIRO RIBEIRO PELISSARI | INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS INCORPORADOS DE PREBIÓTICOS NA QUALIDADE DE MAMÃO PRONTO PARA CONSUMO | 15/06/2020 |
| DEYSE MAGDINIER DUTRA | ASSOCIAÇÃO ENTRE ÁCIDO ÚRICO SÉRICO E VARIÁVEIS DE RISCO CARDIOMETABÓLICO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES |
03/06/2020 |
| ANA KELES DIAS DA CONCEIÇÃO | PREDITORES DO BAIXO PESO AO NASCER DOS FILHOS DE GESTANTES DE ALTO RISCO EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA DO SUDESTE BRASILEIRO | 13/03/2020 |
| JHENIFER DE SOUZA COUTO OLIVEIRA | Caracterização do mercado de alimentos orgânicos na Grande Vitória-ES | 20/02/2020 |
| LUANA MANFIOLETTI BORSOI | ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE BANANA VERDE INTEGRAIS |
18/02/2020 |
| REBECA BIRRO MARINHO DE OLIVEIRA | CINTURA HIPERTRIGLICERIDÊMICA E FATORES ASSOCIADOS EM POPULAÇÃO RURAL DO SUDESTE BRASILEIRO | 20/08/2019 |
| FERNANDA AMORIM VENANCIO | Associação positiva entre ângulo de fase e oxidação proteica em pacientes submetidos à gastrectomia vertical. | 19/08/2019 |
| JÉSSIKA BUTCOVSKY BOTTO SARTER KOBI | INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TIPOS DE DIETAS HIPERCALÓRICAS SOBRE PARÂMETROS METABÓLICOS, INFLAMATÓRIOS E DE ESTRESSE OXIDATIVO | 12/04/2019 |
| MONIQUE TAVARES PEREIRA | Consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados e fatores associados em gestantes da Região Metropolitana da Grande Vitória, Espírito Santo - Brasil. | 22/03/2019 |
| BÁRBARA MORANDI LEPAUS | APLICAÇÃO DO ULTRASSOM PARA CONSERVAÇÃO DE SUCO MISTO DE LARANJA COM CENOURA | 18/03/2019 |
| LARISSA DE CARVALHO NASCIMENTO | Associação Entre Adesão à Dieta Mediterrânea e Síndrome Metabólica e Seus Componentes em Participantes do Elsa-brasil | 18/03/2019 |
| LAYSA BORGES TOMAS DE SOUZA | AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA | 25/02/2019 |
| RENATA MANOEL | ASSOCIAÇÃO da Composição Corporal, Ingestão proteica e Nível de Atividade Física Sobre O ângulo de Fase de Mulheres Acompanhadas durante um Ano Após a Cirurgia Bariátrica |
25/02/2019 |
| ALINE SILVA PORTO | IMPACTO DE UM PROGRAMA DE SAÚDE VIA MOBILE HEALTH SOBRE MUDANÇA DE COMPORTAMENTO EM RELAÇÃO AO CONSUMO DE SAL | 11/02/2019 |
| LUCAS SAMÔR DOS SANTOS | QUALIDADE HIGIENICOSSANITÁRIA E FÍSICO-QUÍMICA DE CACHAÇAS FABRICADAS NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO | 04/02/2019 |
| AURIANE MORELLATO FERRARI | SEGURANÇA DOS ALIMENTOS NO COMÉRCIO AMBULANTE: DO VENDEDOR AO CONSUMIDOR | 18/12/2018 |
| ALEX RICHARD COSTA SILVA | EFEITOS das Adições de Batata-doce de Polpa alaranjada Biofortificada e Óleo de Girassol Nas características Sensoriais e Físico-químicas de Bolos | 17/12/2018 |
| MARCOS ALVES DE SOUZA PEÇANHA | ÁCIDO Úrico e Fatores de Risco Cardiovasculares no Final da Infância e Início da Adolescência | 01/10/2018 |
| LARISSA SCARPARO ROCHA | ASSOCIAÇÃO Entre o Ângulo de Fase e a Composição Corporal de Mulheres Obesas Submetidas à Gastroplastia redutora Com Derivação em y de Roux | 29/08/2018 |
| LEANDRA DE AGUIAR ALMEIDA | ÂNGULO de Fase Como Marcador de Lipoperoxidação Durante A fase Rápida de Perda de Peso de Indivíduos Submetidos À gastroplastia Redutora em y de Roux |
28/08/2018 |
| CAMILA SOARES DE MAGALHAES | DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS ELABORADOS COM FARINHA MISTA DE ARROZ VERMELHO E FEIJÃO CARIOCA | 12/07/2018 |
| KATARINA PAPERA VALENTE | ASSOCIAÇÃO DA ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR E DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR COM O ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM CÂNCER | 28/06/2018 |
| TAIZ KARLA BRUNETTI MOREIRA | USO DE ADOÇANTES NÃO NUTRITIVOS E CONSUMO ALIMENTAR DE PARTICIPANTES DO ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSABrasil) | 28/06/2018 |
| PRISCILA MURUCCI COELHO | INFLUÊNCIA do Consumo de Farinha de Casca e Semente de Lichia (litchichinensis Sonn) Sobre o Estresse Oxidativo e Perfil cardiometabólico de Ratos Obesos Induzidos ao Diabetes |
22/06/2018 |
